Speisekarte

Unsere Speisekarte hält gut Bürgerliche deutsche Küche sowie regionale und saisonale Spezialitäten für Sie bereit

Bitte beachten Sie das unserer Hotel Restaurant nur noch bis zum 27. Oktober 2018 geöffnet hat und danach in Winterpause geht.

Daher kann die Speisekarte auch vom tatsächlichen Angebot abweichen. Wir empfehlen eine Tischreservierung.

Vorspeise

Kleiner Beilagensalat
€ 4,50

Gebackener Ziegenkäse
trifft Walnuss, Birne und Traube
€ 10,80

Verschiedene Blattsalate an Balsamico-Cassis-Dressing
mit angeschwenkten Champignons
€ 9,50

Verschiedene Blattsalate an Balsamico-Cassis-Dressing
mit angeschwenkten Champignons und gebratenen Putenbruststreifen
€ 11,50

Unsere Klassiker

Jägerschnitzel (vom Schwein)
mit Champignonsauce, Pommes-frites
€ 14,80

Schinderhannessteak (vom Schweinerücken)
mit Kräuterbutter und Tomatenpesto
dazu Pommes-frites und Grillgemüse
€ 15,80

Rheinischer Sauerbraten (vom Rind)
mit Rosinen, Kartoffelklößen und Apfelkompott
€ 15,80

Hausgemachte Rinderroulade
mit Salzkartoffeln und Rotkraut
€ 15,80

Fisch

Zanderfilet unter der Kräuterkruste
an Dillrahmsauce dazu Salzkartoffeln
€ 16.50

Matjesfilet „Hausfrauen Art“
mit Salzkartoffeln
€ 12,80

Saisonale Spezialitäten

Hausgebeitzter Hirschschinken
mit Preiselbeersahne
und kleinem Salatbukett
€ 12,50

Medaillions vom Hirschrücken an Kirschjus
mit gebratenen Serviertenknödeln und karamellisierten
Birnen Spalten
€ 27,50

Hausgemachtes Hirschragout
mit Semmelklößen und Apfelkompott
€ 16,50

Halbe Bauernente
mit Rotkraut und Kartoffelklößen
€ 20,50

Kürbisparfait mit karamellisierten Walnüssen
€ 8,50

Suppen

Hokaido Kürbiscremesuppe mit Sahnehäubchen
und Kürbiskernöl
€ 5,50

Ungarische Gulaschsuppe
€ 6,80

Kalb und Rind

Wiener Schnitzel
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
€ 17,50

Pikantes Rinderfiletsteak
mit Pfeffer-Cognac Sauce
dazu Süßkartoffel Pommes-frites
€ 26,50

Wild

Wildschweinsülze mit Bratkartoffeln,
Salatgarnitur und Remouladen Sauce
€ 12,80

Hirschkalbsbraten
dazu Champignonrahmsauce, Kartoffelkroketten
gefüllte Birne und Preiselbeeren
€ 19,80

Für unsere kleinen Gäste

Kleines paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes-frites und Gemüse
€ 5,80

Portion Spätzle mit Rahmsauce
€ 5,20